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知青大食堂

发布日期:2017/3/31 18:02:28 访问次数:584

知青大食堂

       知青大食堂建筑面积1100㎡,用餐单次容纳约700人,一楼1个小厅、10个包厢,可容纳200人,二楼整层为大厅,可容纳500人。特色“柴火食堂”提供纯正的鼎锅饭、汶水粥、土罐酸、散养土鸡、五谷杂粮等农家传统健康食材,对知青上山下乡时期的菜式进行改良和创新,菜品丰富、烹饪精致。
      特色饮食编辑 忆苦思甜宴餐:
韭菜三鲜汤、红烧肉、五加皮煎蛋、金竹笋五花肉、青瓜炒腊肉、煎豆腐、南乳柚子皮、蒜茸炒扣子菜、知青酸
主食:米饭、白粥、红薯拼芋头、南瓜饼
同甘共苦餐:
莲藕沙骨汤、酸笋黄豆鱼仔、大杂烩(猪血、猪杂、韭菜、豆腐)、焖老南瓜、番茄炒鸡蛋、豆角炒肉片、虎皮青椒、干椒猪肚菜、知青酸
主食:米饭、白粥、红薯拼芋头、艾糍粑
农场知青餐:
豆腐青菜汤、土豆块焖五花肉、芋蒙酸焖泥鳅、农家小炒肉、茄子肉末、素炒黄豆芽、炒粉丝、油渣大白菜、知青酸
主食:米饭、白粥、红薯拼芋头、馒头
改革开放餐:
野菜三鲜汤、厥菜炒腊肉、豆腐焖鱼块、番茄炒鸡蛋、酸菜炒肉末、苦瓜炒茄子、南乳柚子皮、干椒猪肚菜、知青酸
主食:米饭、白粥、红薯拼芋头、玉米窝窝头
阔步向前餐:
番茄蛋花汤、东坡肉、韭菜河虾、五花肉焖土豆、五加皮煎蛋、凉拌豆腐、素炒藕片、炒扣子菜、知青酸
主食:米饭、白粥、红薯拼芋头、清水面




工作时间

早9:00 - 晚18:00

周六日休息

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